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在驴肉加工批发中我们了解到，对于肉驴来说，在饲养的时候，一般用料是卵白质饲料，包括糟渣类饲料、豆饼、菜籽饼和棉籽饼等；而能量饲料的话，则包括禾本科籽实、块根块茎类饲料及糠麸。
其中禾本科籽实是驴精饲料的主要构成部分，常用作饲料的禾本科籽实有玉米、大麦、高粱等；块根块茎类饲料有马铃薯、甜菜、胡萝卜等；糠麸类饲料有米糠、糠皮等。粗饲料首要有干草类、农作物秸秆类和秕壳类等。粗饲料经恰当加工调制处置，可以改动本来的理化特征，提高其可口性和养分价值。还有肉驴常用的维生素饲料，主要有维生素A、维生素D、维生素E等。矿物质是肉驴发展发育、繁衍和出产不成短少的物质；常用的矿物质饲料有食盐，骨粉、磷酸钙、磷酸氢钙、贝壳粉、石粉和微量元素添加剂等。
对于肉驴的育肥期来育肥前期，日粮以优质精料、干粗料、青贮饲料、糟渣类饲料为主；育肥后期，以出产优质品和产量高的驴肉为主要目的，进步胴体分量，添加瘦肉产量。